Продукти: дългозърнест ориз,елда,киноа,конска кайма,кисели краставички,грах,магданоз, зехтин,соев сос,чили сос,лимон

Начин на приготвяне: Сваряват се ориз, елда и киноа. Конската кайма се пече на тиган с незалепващо покритие. В голям тиган се слагат варивата, след което се прибавят две, три накъсани готови кюфтенца от конската кайма. Прибавят се няколко наситно нарязани кисели краставички, сварен грах( консервиран), зехтин, по-горе изброените сосове и подправки на вкус!

ПУЕШКО ФИЛЕ С АВОКАДО

продукти: 200 гр. пуешки гърди,1 бр. авокадо,2 моркова,патлажан,чушка, зехтин,мариновано чушле,подправки

начин на приготвяне: Опича се пуешкото филе на тиган с незалепващо покритие,опича се малко патлалажан и червена чушка,пасират се до еднородна смес. Нарязва се авокадото на шайби и се пълни със пасираната смес. Настъргват се морковите за салата и се овкусяват със зехтин.

ОВЕСЕНИ ПАЛАЧИНКИ С ГУАКАМОЛЕ

продукти:  100 гр. финни овесени ядки, 300 мл. прясно нискомаслено мляко или бадемово,кокосово мляко,2-3 яйца,1 ч.л. сол,1 ч.л. бакпулвер,гуакамоле.

начин на приготвяне:  всички продукти се слагат в блендър и се разбиват до еднородна смес. Сместа се изсипва с черпак в нагорещен тиган с незалепващо покритие и се обраща от двете страни.Готовите палачинки се мажат с гуакамоле.

ОВЕСЕНИ МЪФИНИ СЪС СПАНАК

продукти: 2 супени лъжици финни овесени ядки,2 яйца,1 супена лъжица извара,малко спанак или магданоз,една щипка сол

начин на приготвяне:  Всички продукти се разбъркват на ръка до еднородна смес, след което сместа се слага в две форми за кекс и се пече в предварително загряла фурна на 200 градуса за 15-20 минути.

ЗАДУШЕНО ТЕЛЕШКО С ОРИЗ И ЕЛДА

продукти:  150-200 гр телешки шол,30гр ориз басмати,30гр елда,моркови,зехтин,соев сос,подправки

начин на приготвяне:  задушава се телешкото или се сварява.Ориза и елдата също се сваряват във вода след което се овкусяват със зехтин и соев сос.Задушават се и няколко моркова след което се намачкват и подсоляват.

продукти:    200 гр конско месо на кайма 30 гр киноа,30гр елда,един домат,5-6 броя маслини,зехтин,соев сос,подправки

начин на приготвяне:   каймата се оформя на кюфтенца,като предварително се прибавят подправките и лука.Печат се на скара или тиган с незалепващо покритие.Сваряват се киноата и елдата във вода,след това се овкусяват с зехтин и соев сос.Нарязва се един домат и се прибавят няколко маслини.

200 гр пуешко се опича на тиган с незалепващо покритие. Сварява се 50-100 гр елда във вода за 5-6 минути,овкусява се с зехтин и соев сос. Нарязват се зеленчуците на салата.

Телешки кюфтенца със спанак

Продукти: телешко месо от шол, стиска спанак, патлажан, тиквички, авокадо, подправки

Начин на приготвяне: смелвате телешкото месо, слагате подправките и печете на тиган с незалепващо покритие. Изпичате на грил тиган зеленчуците. Разрязвате авокадото и добавяте в суров вид.

Риба на скара

Продукти: 1 риба (300-400гр.), елда, моркови, зеле, червен лук, лимон

Начин на приготвяне: Изпичате рибата на скара. Слагате елдата във вряла вода за 5-6 минути. Овкусявате елдата със зехтин и соев сос. Приготвяте салата от зеле и моркови, овкусявате с пресен изцеден лимон.

Овесена питка

Продукти: 200 гр фин овес, 4-5 белтъка, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 кафеена лъжичка сода бикарбонат, подправки – куркума, ленено семе, стафиди – по желание, 1 чаена лъжичка морска сол.

Начин на приготвяне: предварително слагате содата към киселото мляко и изчаквате да кипне, след това слагате всички продукти в блендер и разбивате до гъста смес. Сместа може да се опече както на тиган, така и на фурна – в случая е на тиган. Когато е на тиган се обръща от двете страни.